Forum Pediatri - Konular (Son mesaj tarihi,Mesaj Sayısı)

 
16
Mar
2011

19:49
yoğurt mayalayamıyorum seçil, (İzmir)
yaklaşık 7 aylık bir oğlum var ve bu aralar yaptığım yoğurtları bir türlü tutturamıyorum,olmuyor.hazır yoğurt olarak tavsiye ettiğiniz bir marka var mı?
16
Mar
2011

19:57
yoğurt mayalayamıyorum arzu, (Adana)
hazır yoğurt deil de arzumun yoğurt mayalama makinesi var bebekler için onu önerebilirim
16
Mar
2011

21:54
yoğurt mayalayamıyorum Füsun, (Ankara)
hazır almayın seçil hanım. hepsinde katkı maddesi var. ben de tutturamıyordum bir ara. annemin yıllar boyu deneyimiyle şimdi bana öğrettiği gibi mayalıyorum ve inanın kalıp gibi oluyor. sütü kaynattıktan sonra iyice ılınmasını bekliyorum yani herkesin yaptığı gibi elinizin dayanacağı sıcaklık değilde, ben gerçekten iyice ılık olmasını bekliyorum. üzeriden kaymağını alıyorum. daha sonra ayrı bir kapta 2 dolu tatlı kaşığı yoğurdu iyice eziyorum bütün pütürleri gidene kadar. bu arada yarım kilo süt için 2 tatlı kaşığı yoğurt koyuyorum. daha sonra iyice ezilmiş yoğurdun içinde azar azar süt ekliyorum. en son tüm karışımı mayalacağım kabın içine alıp yavaş yavaş karıştırıyorum ve püf noktası burada; çay kaşığının ucu ile aldığım toz şekeri (çok az birşey) ekleyip iyice karıştırıp kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatıp iyice havlu vesaire ile sarıp sarmalayıp kalorifer üzerine koyuyorum. yaklaşık 8-10 saat orada bekletip sonra buzdolabına alıyorum. oğlum bayıla bayıla yiyiyor valla. bir deneyin isterseniz.
16
Mar
2011

23:27
yoğurt mayalayamıyorum Aysegul, (İstanbul)
Bende hazır yoğurtları tavsiye etmiyorum arkadaslar bende 10 aylık kızım için günlük olarak küçük kavanozda mayaliyorum keçi sutu ile aynı Füsun hanımın tarif ettigi sekilde ama şekeri ilk defa duydum onuda deneyeceğim..hee birde ben aldım arzumun makinasını ama kızım yemedi çünkü eksi yapıyor yoğurdu.aklınızda bulunsun benim makina dolaba kalktı bile..
16
Mar
2011

23:33
yoğurt mayalayamıyorum demet, (Uşak)
şimdi prebiyotik modası çıktı:))yani ekşi olması gerekiyormuş.zira mayalanan yoğurdu ertesi günü yedirin diyorlar...ne kadar doğru bilemem.ben de arzumun makinesini alacaktım.güzel olmuyor mu yanii....
17
Mar
2011

11:19
yoğurt mayalayamıyorum nejla gedikoğlu, (İstanbul)
ben de sıklıkla(bazen tutuyor) beceremeyenlerdenim yoğurt mayalamayı, hatta son 2 haftadır pes edip sütaşın babymix sadesini vermeye başladım kızıma, sevdi de ..Ama tabi ki vicdan azabı da çekiyorum verirken, katkı maddelerinden dolayı...sizin tarifinizi deneyeceğim ben de Füsun hanım, ama şunu merak ediyorum hangi sütten yoğurt mayalıyorsunuz? Ben sütaş günlük pastörize süt kullanıyorum , yaşadığım bölgede güvenilir inek sütü bulmam zor..
17
Mar
2011

11:25
yoğurt mayalayamıyorum nejla gedikoğlu, (İstanbul)
bu arada ısı kaybını önlemek için kabı havlu vs ile sarmadan önce naylon bir poşete koyup ucunu sıkıca bağlamak da işe yarıyormuş, bilgilerinize...
17
Mar
2011

11:58
yoğurt mayalayamıyorum betul, (Konya)
slm eger kalorifer hafiften el yakacak sıcaklıktaysa ben kabın üstüne sadece kapak kapatıyorum sarıp sarmalamıyorum 3-4 saattede tutuyor,fazla durdurursak yogurt ekşir diye biliyorum ben,birde koyu tutması için biraz nişastada koyabilirsiniz..
17
Mar
2011

12:30
yoğurt mayalayamıyorum Füsun, (Ankara)
nejla hanım bende günlük pastörize sütten mayalıyorum. atatürk orman çiftliğinin şişe de günlük sütlerini bulmak mümkün oluyor. hem inek sütü var, hem de keçi sütü var. oğluma bir kez keçi sütü ile denedim, ishal oldu. mecburen inek sütü ile mayalıyorum.
17
Mar
2011

13:41
yoğurt mayalayamıyorum ceren, (Kahraman Maraş)
merhaba,keçi sütünü nereden alıyorsunuz?yani kutu halinde pastörize olarak mevcut mu? ben hiç denk gelmedim de.bildiğim kadarı ile gaz sorunu keçi sütünde daha az oluyormuşçoğlum çok gazlı bir bebek de.bu yüzden yoğurda başlayamadım hala..
17
Mar
2011

15:04
yoğurt mayalayamıyorum Yasemin, (İzmir)
merhaba hanımlar ben oğluma hergün keçi sütü ile mayalıyorum evet gaz problemi olan bebeklerde rahatlıkla kullanılabiliyo migros tansaş gibi büyük markatlerde kay marka yarım yağlı keçi sütü mevcut.bende arada tutturamıyorum ve sebebini buldum iyice kaynattıktan sonra parmağınızı koyup yediye kadar sayıyosunuz eğer yanmıyosa mayalayabilirsiniz yani ne çok sıcak ne çok soğuk olacak bi sitede de üzerine kapak değilde tülbent kapatılmasını söylemişler denemedim ama deneyenler güzel olduğunu söylüyo ben gündüz mayalıyorum ve en fazla 3-4 saat tutuyorum dolaba koyup ertesi gün yediriyorum fazla durunca hemen ekşiyo bide önemli olan iyice sarmak sıcakta tutmak
17
Mar
2011

18:20
yoğurt mayalayamıyorum Füsun, (Ankara)
Ceren hanım, Atatürk Orman Çiftliğinin günlük süt olarak cam şişelerde satılıyor.Yani en azından Ankara da hemen hemen tüm marketlerde bulunabiliyor.
17
Mar
2011

19:17
yoğurt mayalayamıyorum seçil, (İzmir)
füsun hanım merhaba.bu akşam deneyeceğim tarifinizi.inşallah tutturabilirim.
18
Mar
2011

10:31
yoğurt mayalayamıyorum ceren, (Kahraman Maraş)
füsun hnmcım Ankara dediniz can evimden vurdunuz..:)ben Ankaralıyım,evlenip K.Maraş a yerleştim.Ankarayı da A.O.Ç yi de pek özledim:)gerçi burda da keçi çok fazla.Mado dondurmaları için keçileri kendi yetiştirip,sahlep yapıyor.araştırdım,bu keçi sütlerini burada satıyormuş.çok kaliteli olduğuna eminim.deneyeceğim yoğurt mayalamayı bu sütle.
18
Mar
2011

13:48
yoğurt mayalayamıyorum Füsun, (Ankara)
Seçil hanım nasıl oldu yoğurdunuz? Merak ettim :) Ceren hanım, gerçekten de Ankara bir başka. Ben burada yaşadım hep, burada evlendim, başka bir yerde yaşayamam gibi geliyor, gerçi mecbur kalınca fizan da da yaşanır :) eğer ki keçi sütleriniz taze ise hiç düşünmeyin oradan alın, en güzeli her zaman taze olanı. ama iyice kaynatın, ne olur ne olmaz..
18
Mar
2011

15:27
yoğurt mayalayamıyorum seçil, (İzmir)
füsun hanım merhaba.yoğurdu mayalayamadım.dün bebeğim pek iyi değildi.bir sıkıntısı var ama çözemedim henüz.herhalde diş çıkartıyor.doğru düzgün bişey yemedi,uykuya zor daldı.o uyuduğunda da benim tek düşündüğüm biran önce kendimi yatağa atmaktı.yoğurt aklımın ucuna bile gelmedi:)inşallah bugün denerim.
19
Mar
2011

10:44
yoğurt mayalayamıyorum serap, (İzmir)
bende sıze arzumun yogurt makınesını mutlaka ama mutlaka önerırım.ben ogluma sütaş babymix yogurduyla yapıyorum çook güzel oluyor.bebegınızde küçükmüş acil alın bıze dua edrsınız:)
19
Mar
2011

10:46
yoğurt mayalayamıyorum serap, (İzmir)
ben yogurt makınesınde 3 saatte yapıyorum.valla eşimde 2 oglumda bayılarak yıyor.fazla kaldımı bana ekşı gelıyor.3 saat yogurt makınesı 2 saatte dolapta kalıyor.
30
Mar
2011

13:09
yoğurt mayalayamıyorum arzu, (Adana)
arkadaşlar mayanızı hangi yoğrtttan yapıyorsunuz
31
Mar
2011

10:15
yoğurt mayalayamıyorum hilal, (Ankara)
arkadaşlar yoğurt tam kıvamında olmazsa da içine bebe bisküvisi filan koysak olur mu?ben de çocukken yoğurda reçel şeker filan koyup yerdim sade sevmezdim
31
Mar
2011

15:24
yoğurt mayalayamıyorum seçil, (İzmir)
ben koyuyorum içine bisküvi.daha tok tutuyor diye düşünüyorum.
31
Mar
2011

15:25
yoğurt mayalayamıyorum seçil, (İzmir)
günlük sütlerden yapılırsa daha iyi olur diye düşünüyorum.mesela sekin cam şişede günlük sütleri var.onları deneyebilirsiniz.
5
Nis
2011

22:14
yoğurt mayalayamıyorum özlem, (Sivas)
ben de keçi sütünden mayalıyorum ancak günlük yapmıyorum. eğer ılıkken az miktar maya ile yaparsanız uzun süre 1 hf kadar ekşimeden bebeğinize yedirebilirsiniz. aşırı tatlı oluyor pek yetişkinlerin istediği tatda olmasa da çocuklar için ideal. 1 lt ılık süt için çay kaşığının ucunda az miktar maya kullanıp uzun süre sarılı kalmadan 2-3 saatte dolaba koyuyorum.
5
Nis
2011

22:21
yoğurt mayalayamıyorum meral, (İstanbul)
sek süt cam şişede nereden alıyorsunuz
6
Nis
2011

12:11
yoğurt mayalayamıyorum seçil, (İzmir)
marketlerde satılıyor
6
Nis
2011

13:37
yoğurt mayalayamıyorum meral, (İstanbul)
anladım da hangisi acaba? ben pek çok markete baktım bulamadım
6
Nis
2011

16:40
yoğurt mayalayamıyorum seçil, (İzmir)
tansaş,migros gibi büyük marketlerde değil de genelde mahalle bakkallarında,küçük marketlerde oluyor.
7
Nis
2011

11:45
yoğurt mayalayamıyorum nejla gedikoğlu, (İstanbul)
ben migros tan alıyorum,ama çabuk bitiyor satış reyonunda
16
Nis
2011

15:51
yoğurt mayalayamıyorum zeynep, (Kırklareli)
hanımlar bende yoğurt mayaladım tutmadı gibi ayran gibi oldu sonra onu bebeğin tabağına koyup buzdolabında beklettim yada ılıması için dışarıda bırakıyorum küçük tabakta kalıp gibi oluyor nasıl olduğunu çözemedim ama yoğurdu tutmayanlar deneyebilir
16
Nis
2011

20:48
yoğurt mayalayamıyorum özlem, (Sivas)
ben yoğurdum tutmazsa kabı sıcak suyun içinde bekletiyorum ya da kaloriferin üzerine koyuyorum yani amaç ısıyı yükseltmek ve tutuyor. Ama o şekilde tutan yoğurt çabuk ekşiyor.
2
Eyl
2011

16:57
yoğurt mayalayamıyorum akif, (Bursa)
inek sütü yerine devam sütüyle yogurt mayalayın diyolar bilgisi olan varmı ben kızıma 3 4 gündür bebelak 2 ile mayalıyorum yogurda pek benzemiyor ama biraz sulu yogurt kıvamında bişey cıkıyor ortaya sütle mayalanan yogurdun yerini tutarmı bilmiyorum araştırmaya başladım bu sitede denk gelemedim ne yapacagımı bilmiyorum bilgisi olan varmı yardımcı olursanız sevinirimm
2
Eyl
2011

16:57
yoğurt mayalayamıyorum akif, (Bursa)
inek sütü yerine devam sütüyle yogurt mayalayın diyolar bilgisi olan varmı ben kızıma 3 4 gündür bebelak 2 ile mayalıyorum yogurda pek benzemiyor ama biraz sulu yogurt kıvamında bişey cıkıyor ortaya sütle mayalanan yogurdun yerini tutarmı bilmiyorum araştırmaya başladım bu sitede denk gelemedim ne yapacagımı bilmiyorum bilgisi olan varmı yardımcı olursanız sevinirimm
2
Eyl
2011

19:18
yoğurt mayalayamıyorum Esra, (Konya)
evet devam sütüyle yapılan yoğurt aynı dediğiniz gibi oluyor zaten bebeklere verilen yoğurtta bu kıvamda olmalıymış bizlerin yediği gibi katı değil yani.devam sütü ile tavsiye ediyor bazı çocuk doktorları bazılarıda mayalandığı için inek sütüde olur diyolar ben kendim devam sütünü tercih ettim umarım yardımcı olmuşumdur..
4
Eyl
2011

13:58
yoğurt mayalayamıyorum Pınar, (İstanbul)
Dün akşam Füsun Hanım'ın tarifini uyguladım, öncekilere göre çok daha başarılı oldu. Ben fazla sıcak mayalıyormuşum, ondan sulanıyormuş..
Tencere olarak yemek takımının porselen çorba tenceresini kullandım. Süt, kapıdan aldığım inek sütü. Maya olarak da içim yoğurt. Mayalamadan önce sütün sıcaklığını ölçtüm, dijital ateşölçerle (ucunu streç filmle sarıp), 42 dereceydi. Daha önce parmak sokup yediye kadar sayma yöntemiyle 45-50 derecelerde mayalıyormuşum meğer! artık parmağım mı nasırlı, acı eşiğim mi yüksek, hızlı mı sayıyorum bilmiyorum :)
5
Eyl
2011

11:51
yoğurt mayalayamıyorum Zeynep, (İstanbul)
Merhaba,
Ben Sek'in paket sütlerini kullanıyorum yoğurt mayalamak için. Bir paket süt, yaklaşık olarak üç günlük yoğurdumuza yetiyor. Maya için ise Dost'un tava yoğurdunu kullanıyorum ve kalıp gibi oluyor.Tavsiye ederim bayanlar...
5
Eyl
2011

13:30
yoğurt mayalayamıyorum gözen, (İçel)
bende dost'un yoğurdunu kullanıyorum zeynep hanım ve dediğibniz gibi kalıp gibi oluyor yoğurt
Üye Ol

Ziyaretçilerimiz

www.pediatriportali.com sitesinin web hosting hizmeti natro - izgi Bilgisayar Sistemleri Ltd. tarafından sağlanmaktadır.
ocuk Doktoru - ocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı - Pediatri Uzmanı - ocuk sağlığı sitesi - ocuk doktorları - Pediatri - Pediatrist - Bebek