Forum Pediatri

7
Tem
2010

14:34
BEBEĞİM NE YESİN? (bebekler için ek gıda tarifleri) esra, (Ankara)
Patates Püreli Somon Tarifi

Somon balığı beyne ve gözlere çok faydalı olan yağ asitlerinden zengin ve besleyici bir gıdadır. Bu nedenle bebeklerinize ek gıda döneminde yedirmenizi tavsiye ediyorum.

300 gr. soyulup doğranmış patates
150 gr. temizlenmiş 2 file somon
40 gr. tereyağı
2 adet olgun domates, soyulup doğranmış
2 çorba kaşığı süt
Patatesleri buhar tenceresinin dibine yerleştirin su ilave edin ve 6 dakika kadar pişirin. Somonları patateslerin üzerine yerleştirin, kapağı kapatın ve bu şekilde 6 dakika daha pişirin. Bu arada tereyağı eritin ve domatesleri 2 – 3 dakika sote edin. Sudan çıkardığınız patatesleri kalan tereyağı ve sütle ezin. Somonu parçalayın, sosuyla karıştırın, tuz ve karabiber serpin, yanına patates püresini koyarak servis edin.
-----------------------------------------------------------
-----------------------------------------------------------
Kayısı Elma Ve Armutlu Bebek Muhallebisi

Kuru kayısı besin değeri yüksek bir gıdadır. İçinde beta karoten, potasyum ve demir vardır. Bu meyveli karışımı kahvaltı dışında ara öğünlerde verebilirsiniz.

75 gr. kuru kayısı
1 adet elma soyulup doğranmış
1 adet armut soyulup doğranmış
150 ml. süt
1 çorba kaşığı pirinç unu
Kayısı ve elma parçalarını 4 çorba kaşığı suyla yumuşayana kadar 10 dakika kaynatın. Meyveleri blenderdan geçirin ve püre haline getirin. Bir başka kapta pirinç ununun üstüne azar azar süt dökün. Sonra bunu ağır ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirin, içine dilediğiniz kıvama gelene kadar haşlanmış meyveleri ve armutu ekleyin.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bebekleriniz bazen meyve yemek istemeyebilirler ve ne kadar ezseniz veya rendeleseniz de fayda etmez. Bu nedenle aşağıda besleyici ve aynı zamanda mama kıvamında bir pelte tarifi vermek istedim, ek gıda olarak. Aşağıdaki tarif 4 porsiyondur:

2 doğranmış elma
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı elma konsantresi veya üzüm pekmezi
2 su bardağı su
3 tatlı kaşığı nişasta
Tencereye su, elma konsantresi, elma ve kuru üzümü koyup kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Nişastayı biraz suyla erittikten sonra dökün ve yeniden kaynayana kadar sürekli karıştırın. 2 – 3 dakika daha piştikten sonra kaselere koyun, soğuduktan sonra üzerini dövülmüş ceviz veya bademle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.




7
Tem
2010

14:39
BEBEĞİM NE YESİN? (bebekler için ek gıda tarifleri) esra, (Ankara)
6 AYLIK BEBEKLER İÇİN K GIDA TARİFİ

kuru meyveli ve balkabaklı bebek maması

Bebek beslenmesinde en çok sorulan sorulardan biride ara öğünlerde bebeğe ne yedirmek gerektiği.Bebekten bebeğe değişsede ,bebek ek gıdalara iyice alıştıktan sonra 2 ara öğün vermeye çalışmak iyi olur.Genellikle ara öğün olarak meyve ya da yoğurt yediriyoruz,aşağıdaki kuru meyveli bebek maması tarifi bu konuda bir alternatif olabilir.Bu bebek mamasını, içine ayrı bir yerde pişirdiğiniz yulaf ezmesini ya da pirinci katarakta çeşitlendirebilirsiniz.

malzemeler

1 çay bardağı rendelenmiş balkabağı
2 adet kuru kayısı
1 çorba kaşığı kuru üzüm
1 çay kaşığı öğütülmüş ceviz
1,5 çay bardağı su
bebek mamamızın yapılışı

Rendelenmiş balkabağını,üzümü ve doğranmış kuru kayısıları bir tencereye koyup üzerine suyu ilave edin.Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.Piştikten sonra blendırdan geçirerek cevizi ilave edin.Afiyet olsun
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bebeklere Tatlı Sebze Püresi

Bebekleriniz için hazırlayacağınız bu sebze püresi tarifi çok basit 6. aydan itibaren bebeğinizin menüsüne ekleyebilirsiniz.Değişik sebzelerlede yapabilirsiniz bu püreyi,önemli olan mevsim sebzelerini kullanmak.Özellikle kök sebzeler bebekler için çok yararlıdır ve genelde tatlı oldukları için bebekler tarafından red edilmezler.Bu tarifi ek gıdaya başladığınız zamanda rahatlıkla verebilirsiniz.

Sebze püresinin malzemeleri:

1 yemek kaşığı rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı rendelenmiş kırmızı pancar
1 adet brokoli çiçeği
1 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
Pürenin yapılışı:

Bütün sebzeleri tencereye koyun,üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ederek pişirin.Sebzeler pişince pirinci içine katıp ezerek bebeğinize yedirin.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Meyveli Yulaf Ezmesi

Daha önce bebek beslenmesinde yulafın önemini yazmıştım.Geçenlerde aldığım bir bebek dergisinde bu meyveli yulaf ezmesi tarifini gördüm,bu tarifi hazırlaması oldukça kolay ve ara öğünlerde ya da arasıra kahvaltı olarakta verebilirsiniz.

Bu meyveli yulaf ezmesi tarifi 6 aylık bebek yemeği olarak hazırlanmış,bence içinde süt olması nedeniyle 9 aylık bebeklerden daha küçüklerde sade su ile yapılsa daha iyi olur.Bebek büyüyünce su ve süt karışımı ile bu tarifi hazırlamak daha iyi olur.

Meyveli Yulaf Emesinin malzemeleri:

1 büyük elma
1 büyük armut
4-5 adet doğranmış kuru kayısı
4 yemek kaşığı su
150 ml süt
15 gr yulaf ezmesi
Meyveli Yulaf Ezmesinin yapılışı:

4 yemek kaşığı su ile meyveleri bir tencerede 5 dakika haşlayın.Su(ya da süt )ile yulaf ezmesini kaynatıp 3 dakika demlendirin,son olarak meyvelerle yulaf ezmesini karıştırın.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Balkabaklı Bebek Muhallebisi

Bebek beslenmesinde muhallebi önemli bir yer tutar ve her bebek ek gıdaya geçtiği andan itibaren muhallebi yemeye başlar.Genelde bebeklere muhallebi hazırlamak için pirinç unu kullanılır.

Bal kabaklı bebek muhallebisi sade muhallebiye göre daha besleyici ve sade pirinç unlu muhallebinin bir alternatifi olarak verilebilir.

Balkabaklı Bebek Muhallebisinin Malzemeleri:
150ml süt
yarım dilim balkabağı
1 tatlı kaşığı tepeleme pirinç unu
Balkabaklı Bebek Muhallebisinin Yapılışı:

Balkabaklarını ince tatlı dilimi şeklinde doğrayıp tencereye koyun.Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin,buharda da pişirebilirsiniz,kabağınız susuzsa biraz su ilave etmeniz gerekebilir.Pişen balkabaklarını iyice ezin.

Süte piriç ununu katarak muhallebiyi pişirin ve pişen muhallebiye balkabaklarını ilave edin.

Benim kullandığım balkabağı oldukça tatlıydı bu nedenle tatlandırmadım,siz tadını kendinize göre ayarlayabilirsiniz,bebeğiniz 9 aydan küçükse sütü yarıyarıya sulandırın ya da sade su ile yapabilirsiniz.Afiyet olsun.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Havuç Çorbası Tarifi – Bebekler İçin Çorba

Hepimiz biliyoruzki havuç iyi bir A vitamini deposudur, ve özellikle gözlerimizin sağlığı için önemlidir. Bu havuç çorbası tarifinde çok azda olsa süt kullanılıyor. Süt biraz çetrefilli konu. 1 yaşın altındaki bebeklerin beslenmesi için önerilmiyor. Ancak bu yasak benim anladığım kadarı ile direkt içmek için geçerli. Bebek yemek tarifi kitaplarında sütle hazırlanan yemeklere yer veriliyor. Bir çok annede altıncı aydan sonra süt ile hazırlanan pirinç unu mamasını bebeklere yediriyorlar.

Bazı ülkelerde 2 yaşına kadar inek sütü ve ürünleri bebek beslenme menülerine dahil edilmiyor. Almanya’da yaşıyan sevgili Ela Selin’in bloğunda okuduğum kadarıyla 6 cı ay kontrolünde doktoru bebeğin mamasını inek sütü ile hazırlamasını önermiş. Bu durum kültürden kültüre farklılık gösteriyor.

Bu havuç çorbası tarifini sütsüzde yapabilirsiniz.

Havuç Çorbası Malzemeleri
3 yemek kaşığı rendelenmiş havuç
yarım tatlı kaşığı un
fındık kadar tereyağ
250 ml su
2-3 yemek kaşığı süt
1 tutam tuz – (1 yaş ve üzeri bebekler için uygun)
Çorbamızın Tarifi
Ben havuçları rendenin en ince tarafını kullanarak rendeledim. Yağı eritin ve unu katarak hafifçe pembeleştirin. Suyu ilave edin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını engelleyin. Havuçları tencereye koyun ve kapağını kapatarak havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Sütü ilave edin tencerenin altını kapatın. Afiyet olsun.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bebekler için Tatlı Tarifi – Meyveli Paluze

Kuru meyvelerden hazırlanan bu tatlı iyi bir vitamin deposu. Ancak içindeki nişasta sırf karbonhidrat. Bu nedenle bu tatlıyı sürekli vermek yerine arada bir vermeyi tercih ediyorum. Yaptığım tatlılarda şeker kullanmamaya özen gösteriyorum. Şeker yerine üzüm pekmezi kullanıyorum.

Bu tatlıyı bebeğiniz altı aylık olduğu andan itibaren verebilirsiniz.

Paluzenin Malzemeleri

1 çay bardağı doğranmış karışık kuru meyve
1 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
Meyveli Paluzenin Yapılışı

Doğradığınız kuru meyveleri yumuşaması için 15-20 dakika üstünü örtecek kadar suyun içinde bekletin. Nişastayı suyun içinde iyice eritin ve yumuşayan meyveleri katarak kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Paluzeyi karıştırırken göz göz kabarcıklar oluşunca tatlınız pişmiş demektir. Ateşten indirdiğiniz paluzeyi blendir ile iyice çırpın. Biraz soğuyunca pekmezi ilave edin ve bir kaşıkla karıştırın. Ilık yada soğuk olarak bebeğinize yedirin

8
Tem
2010

10:59
BEBEĞİM NE YESİN? (bebekler için ek gıda tarifleri) esra, (Ankara)
bu tarifler bana ait değil ama bir çoğunu uyguladım. internetten araştırdığım tarifleri sizlerle paylaşmak istedim
8
Tem
2010

11:02
BEBEĞİM NE YESİN? (bebekler için ek gıda tarifleri) ÇİĞDEM, (İstanbul)
teşekkür ederiz ellerinize emeğinize sağlık :)
8
Tem
2010

13:45
BEBEĞİM NE YESİN? (bebekler için ek gıda tarifleri) esra, (Ankara)
ARKADAŞLAR ARAŞTIRDIM VE TABLO BULDUM SİZİNLE PAYLAŞMAK İSTEDİM UMARIM İŞİNİZE YARAR

AYLIK

Her 3-4 satte bir anne sütü. Anne sütü azaldıysa 1-2 öğün formül mama.

4-5 AYLIK

4-5 öğün anne sütü + 1 öğün yoğurt + 1 öğün 150-200 gram kadar sebze püresi + 1 öğün meyve püresi.
6-9 AYLIK
Sabah 8.00 de
Anne sütü ( ya da 1 bardak devam formulü veya inek sütü) + 1-2 bisküvi + 1 yumurta sarısı veya 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir.

Saat 10.00 da
Meyve püresi + 1 bisküvi

Saat 13.00 te
Etli sebze çorbası yada püresi (evdeki dolma ve benzeri sebze yemekleri)

Saat 16.00 da
Anne sütü (ya da 150 ml devam formulü veya inek sütü) ya da yoğurt (şekerli veya sade)

Saat 20.00 de
150 ml süt(devam formulü ya da inek sütü)veya muhallebi ya da anne sütü (4 öğün alan bebeklerde saat 13.00' deki sebze çorbasından sonra meyve püresi verilir). Gerekiyorsa gece anne sütü verilebilir.

10-11 AYLIK
Saat 8.00 de
Anne sütü(veya devam formulü ya da 1 su bardağı inek sütü) + bal veya pekmez + 1 tam yumurta (gün aşırı yerine beyaz peynir) + ince bir dilim ekmek + 1 çay kaşığı tereyağ

Saat 12.00 de
Sebze püresi + püreye karıştırılmış 2 tatlı kaşığı haşlanmış karaciğer rendesi, tavuk veya köfte. Sebze püresi yerine normal ev yemekleri ezilerek verilebilir. Sabah ekmek almadıysa bu öğünde verilir.

Saat 16.00 da
150-200 gram muhallebi veya yoğurt ile birlikte meyve püresi.

Saat 20.00 de
Muhallebi veya yoğurt (1-2 kaşık hamur işi, Örneğin; makarna ile karıştırılabilir) + 2-3 çorba kaşığı sebze püresi. Yoğurt yemeyen bebeğe süt verilebilir.

12 AYLIK
Sabah
150 ml süt + 30 gram beyaz peynir yada yumurta + 1-2 bisküvi veya ince bir dilim ekmek + 1 tatlı kaşığı reçel, bal ya da pekmez

Öğle
Evdeki etli sebze yemeği veya sebze püresi, yoksa bir köfte + makarna veya meyve püresi

İkindi
150 ml devam formülü ya da inek sütü veya yoğurt ya da sütlaç + 2 bisküvi

Akşam
2-3 çorba kaşığı sebze püresi + ezilmiş makarna veya pilav + yoğurt (ya da aile fertleri için hazırlanan diğer çorba ve sebze yemekleri)
14
Tem
2010

16:38
BEBEĞİM NE YESİN? (bebekler için ek gıda tarifleri) esra, (Ankara)
SÜZME ÇORBASI VE KAHVALTI TARİFİ BULDUM

UYGUN BULURSANIZ TARİFİ KAYDEDİN HANIMLAR

süzme mercimek corbasi;

· 1 küçük patates

· 1 küçük havuç

· 1 küçük soğanın yarısı

· 1 çay bardağı sarı mercimek

· 2 su bardağı su

· 1 yemek kaşığı zeytinyağ

hazirlanisi;

Küp küp doğradığınız sebzeleri ve mercimeği su ile birlikte tencereye koyun. Kısık ateşte sebzeler ve mercimek yumuşayana kadar pişirin. Çorba pişince tel süzgeçten geçirerek bebeğinize yedirin.

Mercimek çorbamız soğanlı olduğu için bebeklere gaz yapabilir. Mercimek çorbasını soğansızda yapabilirsiniz .

Kahvaltı Tarifi

· 2 adet kuru kayısı

· 1 yemek kaşığı mısır unu

· 1 tatlı kaşığı tahin

· 1 çay kaşığı tereyağ

· 1 su bardağı su (200ml)

· 1 tatlı kaşığı pekmez

hazırlanışı
Kuru kayısıyı küçük küçük doğrayıp bir cezvede su ile pişirin. Tereyağını eritip mısır ununu hafif pembeleşene kadar kavurun. Kayısılı suyu mısır ununa dökün huzlı hızlı karıştırarak topak olmasını engelleyin. Sürekli karıştırarak kısık ateşte 10 dakika pişirin. Mama muhallebi kıvamında olmalı, çok katılaşırsa sıcak su ilave edip biraz daha pişirin. Biraz soğuyunca tahin ve pekmezi ilave edin.

Mısır ununu kavurmadan direkt cezvedeki kuru meyveli suya katarak muhallebi pişirir gibi hazırlıyabilirsiniz.

Üye Ol

Ziyaretçilerimiz

www.pediatriportali.com sitesinin web hosting hizmeti natro - izgi Bilgisayar Sistemleri Ltd. tarafından sağlanmaktadır.
ocuk Doktoru - ocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı - Pediatri Uzmanı - ocuk sağlığı sitesi - ocuk doktorları - Pediatri - Pediatrist - Bebek